バーミキュラ

市販のヨーグルトを種菌にして作れる自家製ヨーグルト。 今までヨーグルトメーカーを使用していましたが、低温調理ができるライスポットで自家製ヨーグルトが上手く作れれば、ヨーグルトメーカーを断捨離できる！と思って挑戦しました。 色々...

今回はライスポットを使って豚の角煮を作ってみました。 作り方はライスポット購入時についてきたレシピ本を参考しました。家にない食材もあったり、調味料の量も変更したりしています。 豚肉の部位は豚バラではなく肩ロースを使いましたが、...

「発酵あんこ」ってご存じですか？ 最近何かとTVで取り上げられたりしていました。 小豆と米麹を合わせて発酵させた、言わば「発酵あずき」その甘さから「発酵あんこ」なんて言われています。 お味はというと、正直「あんこ」とは言...

最近念願のバーミキュラのライスポットを購入しました。 購入の決め手は、口コミの評判が良い、デザインがおしゃれ、炊飯以外でも色々使えそうだなといった点です。 「ライスポット」なので、まずは炊飯のレビューをしてみたいと思います。 ...